外食産業フェアー３日目です。今日は定休日なので弁当の納品はなし、午前中受付などの当番の為会場に向かいました。ただ、料理組合の人が多く到着早々にお役御免。東邦瓦斯のブースでやっていた料亭「か茂免」の片山料理長の料理講習を見てきました。片山総…