帝国書院発行「食の地図」に愛知の食代表で当店の「ひきずり鍋」が紹介されました。もちろんパブリシティです。極上素材「純系名古屋コーチン」の美味しさを是非味わってみてください！

昨日は土用丑の日。ここ数年来の品薄状態が一層ひどくなり、このままいくと本当に鰻が食べられなくなる日が来るかも。近大が鰻の味に近い「なまず」を開発したニュースも出ていましたが、鰻はやはり鰻、代替品は無いような気がします。こうなると土用丑の日…

昨年から始めた七夕イベントも今日で終了。写真は初日に撮りましたので、少し寂しいんですが、今年は100名近くのお客様にご協力いただけました。お食事をしていただいたお客様に短冊をお渡しし願い事を書いて頂きます。その上でアンケートにご記入いただくと…

昨日は総案総研の第一回商談会に参加のため鳥羽の戸田家さんまで行ってきました。商談会は午後１時半から何ですが、その前にしげよしグループの打ち合わせをとのことで１１時集合。別件で朝早い打ち合わせあったので、慌てて済ませ車で向かいました。総案総…

今日はＣＣＮＥＴ（ケーブルテレビ）の「Ｃちゃんのぐるめポケット」と言う番組の取材でした。名古屋コーチンです。私は所用や会議の予定が入っていましたので、長男の専務に任せましたが、さて、どんな映像になっているのか心配です。放送は10月13日から19…

今週の火曜日に折り込んだチラシです。お陰様で早速何軒かご注文を頂きました。まだまだ慣れないせいかバタバタしていますが、本部からSVの小野さんに来てもらっていますので指導を受けながらの作業になっています。また、チラシをご覧になった方から「どう…

弊社の勝川駅前店（持ち帰り弁当専門）は、「仕出し料理」部門を拡充するため、仕出し割烹「しげよし」と業務提携し「しげよし春日井店・水徳仕出し部」として6月24日（火））（予定）より再スタートすることになりました。今日からこれに伴う研修の為、当分…

今週から始まるサボテンフェアーで出すメニューなんですが、色々試してみたものの決まらず、結局、ドリンクメニューの「サボテンハイボール」にしました。ウイスキーとテキーラを炭酸で割り、生サボテンを浮かして香りを楽しみますが、爽やかな口当たりでま…

グリーンパレス春日井の市民結婚式場が閉鎖になり、同時に撤退してから３年以上になりますが、久しぶりに披露宴のご予約を頂き、本日本店で行われました。この間、僅か数年ですが、婚礼事情も大きく変わり、ホテル等での披露宴は、婚礼専門のゲストハウスや…

創業110年フェアー第２弾、日頃お世話になっている上客様向けのイベントに使う商品撮影をしました。５月のイベント（半額金券バック）は、沢山の方には来ていただけるんですが、普段ご利用頂いているお客様は却って「混んでいるから」と敬遠されます。そこで…

今日は、社員の結婚式が名古屋であり、夫婦で参列してきました。この社員のOは、新店舗が開店した年に入社。以来6年になりますが、新婦のMちゃんも、学生時代アルバイトとして働いてくれていました。私の店が縁を取り持った格好になっていますが。まったく晴…

５周年のキャンペーンもやっと終了。。今朝昨日の死にそうなブログを見て、宮本ちゃんが差し入れを持って激励に来てくれました。感謝の一言です。また、期間中本当に沢山のお客様にお越しいただきました。今回お出しした金券は今年の７月１８日までお使いい…

二日目の今日は、母の日とも重なり昼夜合計で約４００人のお客様が来店され、過去最高の客数でした。昼夜とも開店時にすぐ満席になり、以後、オーダーストップするまで席待ちのお客様が並ばれ、中には長時間お待たせした方も見えたようで、大変ご迷惑をお掛…

昨日とは打って変わって爽やかな五月晴れの一日でしたが風の強さには閉口しますね。今日も昼から再開発ビルの看板についての打ち合わせをしましたが、夕方にも９月中旬のグランドオープンに向けてのイベントの準備のため、広告代理店と一回目の打ち合わせで…

朝から振り出した雪があっという間に街を白一色にしました。各地でも雪の影響がかなり出ているようです。 誤解があるといけませんが、市民結婚式場が閉鎖になるので、春菜を閉店するのではありません。確かに数年前から行政評価でＣランク（閉鎖）を付けられ…

今日になって、取引をさせていただいてる問屋さんが何社か新年のご挨拶に来られました。世間では景気のいい話もあるようですが、我々の業界はいい話は中々聞けません。特に昨年の飲酒運転の件から、郊外の特に居酒屋が店を閉めたという話をよく耳にします。…

以前このブログ(2月21日号）で紹介した自称「日本で一番ゴルフをしてないプロゴルファー」「ゴルフ界の夏目雅子」中溝裕子さんの日記が今月からブログになったのを見つけました。弊店で「ひつまぶし」を「どえりゃ～うみゃ～！・・でいかんわ」と食べながら…

一昨日の架空請求のはがきの件で、春日井警察の生活安全課に行ってきました。 まちづくり協議会の安全宣言で、顔見知りになった刑事さんに相談すると、一目見るなり「最近多いね～。この手のはがきは無視することが一番。なまじ連絡を取ったりすると大変です…

今日の木曜日は「友引」 久しぶりの休日です。 昨日遅くまで、知人と焼き鳥を食べながら話をしていたせいか、頭もすこし重かったのですが、奥さんと前から約束をしていたので、知多半島の豊浜にある「東西屋」という明治10年創業の老舗の「ふぐ料理」の店へ…

今日のお昼に、以前から一度お会いたいと思っていたプロゴルファーの中溝裕子さんが小牧の出口さんと一緒に本店に来てくれました。 昨日瑞浪で講演会をし、今日また小牧の小学校を訪問された帰りだそうです。出口さんにこちらに来ていると昨日お聞きし、是非…

2月も半ばを過ぎ今日は、初節句のお祝いをされるお客様もお見えになりました。 そういえば昨日の弘法市にも陶器のお雛様を売っているブースも２～３ありましたね。季節は確実に「春」に向かっています。 朝刊には昨日の弘法市の様子が近郊版に載っていました…

今日は朝から、再開発の為取り壊す家の片付けのため、本店、駅前店を臨時休業し皆で運び出しました。昔使っていた「器」やら「道具」が兎に角沢山あります。 ひとつひとつ手分けして必要なものだけ運びましたが、私の記憶にないものまで出てきて今更ながら「…

上村愛子? 残念！ ５位ですか・・ 前半のエアでスピードが足らなかったのが原因でしょうか。第２エアでは豪快な３Ｄを決めていただけに残念です。 また、ジャンプの原田 やってくれたね。体重不足? livedoor ニュース 一発勝負の世界は、何があるか本当にわ…

昨日は仕事後、会社から自宅まで７分のところ、周辺を約３０分歩いてきました。 １５分も歩くと体も温まり、家につくと少し汗ばむくらい。 とにもかくにも初日を無事終えました。 奥さんには「親父狩りに気をつけて?」なんてやさしい？言葉と「いつまで続く…

先日の人間ドッグの結果がやっと送られてきました。 予想通りというか、Ｃ（要経過観察）が肝臓、Ｄ２（要精密検査）が目、胃腸、十二指腸の３箇所です。また、胃カメラを飲まなくては・・・ 目は少し気になりますが、糖尿も腫瘍マーカーもセーフでしたので…

午後からは、サボテン関係で地元の中部ケーブルネットワークに春菜を取材してもらいました。昔は春日井小牧ケーブルテレビと言っていたのですが、いつも間にか社名変更。エリアが広がったせいでしょうか。 先日も地域一番店の関係で本店の取材をしてもらった…

相変わらず「ライブドアー」はマスコミに叩かれまくっていますが、彼らに「ライブドアー」を言う資格があるのかと思ってしまいます。投機をしている会社の株を買うことは＝投機ですよね。株で損をしたマスコミ陣の腹いせに見えてしょうがありません。Ｂ級ネ…

午後２時からは、勝川地区再開発の商業コンサルをお願いする予定のＮ社の担当者さんと打合せです。商店街としては、どうしても生鮮スーパーを誘致したいとの考えがあるので、その辺りをお願いしました。しかし、なかなか直ぐには難しそうです。 いくつか候補…

穏やかな一日で、２００６年の幕を明けました。 みなさん明けましておめでとうございます。 今年は、喪中の為、年賀状を控えさせていただきましたが、昨年中は、色んな場面で皆さんのお世話になり、本当に感謝の一年でした。 今年も、変りませずよろしくご支…

３連休の中日７月１７日（日）の万博は２１万人の人出。いつものツアーのお客様も「もうこりごり！」と絶句していました。気温も人出も最高です。 さて、先日終了したキャンペーンの券の回収状況ですが、結果７３％でした。 松坂屋の商品券の回収率が７０％…