多治見市のまちづくりは古田織部の精神を受け継ぐ「オリベイズム」によって行われているようです。その中の一つがこの本町筋のオリべストリート「はなやぎのまち」
たじみ創造館を中心に、永年営業を続けている老舗料亭「澤千」と
澤千が経営する、そば店「井澤」など数店が軒を連ねています。
もともと女房の実家は多治見。友人も多いので多治見に来る機会は
多いのですが、この辺りに来るのはひさしぶり・・・・ということで「井澤」で
昼食をとる事にしました。
写真は昼のみのメニューでフォアグラ丼＋大ざる。
飛びぬけて高いということもなく、美味しく頂いてきました。
