午後からサボテン
事業協同組合の理事会を開催。この組合は今年度末で解散することになっていますので、この相談です。もともとこの組合はサボテン事業を産業化させようと設立しましたが、サボテンの生産そのものが拡大できず、我々もタイミングがずれたり当初より生産と加工、販売がしっくり行っていなかったことも解散理由の一つだと考えています。さらにやはり食べるサボテンの部分で加工が難しく美味しい商品を作りきれなかった事もあるかもしれません。もちろん、サボテン事業そのものをやめる訳ではありませんので、今後は、現状の市場に合わせた活動を商工会議所のサボ
テンプロジェクトで行っていきます。大いに反省です。
