さぼてん料理コンテスト

ズ～と気になっていた、長久手の名都美術館で開催されている萬屋仁兵衛文造さんのからくり人形展に、今朝、行ってきました。名古屋周辺の祭礼に使われている「山車からくり」の修復を通じて集められた人形や、文造さん作の作品が展示されています。また、東区出来町のお祭りの様子や、仕事風景などもビデオ上映され、１０数人の入場者が熱心に観ていました。8月10日まで展示されていますので、是非、お越しください。

午後からは、会議所飲食業部会主催の「サボテン料理コンテスト」に出席。市内13の飲食店から応募のあったサボテンを使ったメニューが出されましたが、思ったより完成度が高く、皆さんの気合いが伝わってきます。サボテンは単純に煮たり揚げたりすると、酸味（苦味）が出てしまうので、これをどう処理するのかが、知恵や技術の出しどころ。結局、うぇいうぇいさんの「サボテンロール春日井捲」が見事優勝賞を獲得、記念のトロフィーならぬサボテンの鉢植えを贈呈しました。