今日は愛知県料理組合の食味会を弊店で開催。今回で６６回目ですが名古屋市以外で開催されたのは今回で３回目。内２回が弊店、1回は犬山の関西さんでした。この食味会は、２か月に一回開催されますが、毎回か茂免さん、志ら玉さん、蓬莱さんなど名古屋の有名料亭のご主人を初め、飲料メーカーの支社長、食材メーカーや問屋関係の社長さんなどそうそうたるメンバーが集まります。参加するだけなら良いのですが、自店での開催は言葉に表せない緊張感があり、そのせいか写真を撮るのを忘れました(-_-;)
それでも何とか無事終了。お陰様で、食味会担当のか茂免のご主人に「美味しかった！ 盛付も工夫があり、良かったですョ」とお褒めの言葉を頂きホッとしました。こういった機会を通じた切磋琢磨が店や人を成長させると実感します。機会を与えて頂いき感謝します。
