今日は午後から開催の食品関連セミナーに参加。三回シリーズの第一回目として「食品表示についての基礎知識」です。昨年末には海老の産地偽装が問題になりましたが、食品表示は、食品衛生法、JAS法、景品法が複雑に入り組んでいて、なかなか解かりにくい仕組…