愛知県料理組合の食味会。今日は丸の内三丁目にある「とり要」さんです。ご主人の梶野さんは同い年という事もあり、組合は勿論名古屋コーチン協会などを通して普段から親しくさせていただいています。この「とり要」さんの看板料理は名古屋コーチンの味噌鍋…